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これうまいんで 絶対食べてください 5

こんにちは。

グリコのパッケージマーク
「ゴールインマーク」という名前があり、
モデルになったフィリピン人選手が実在している事を
最近知った 永田です。


あっという間に、時は過ぎてしまいました。

さて、みなさま

本当に、お久しぶりです。

このコーナー自体が久々の登場で

自分自身も このコーナーの存在を 忘れておりました。



今回 お邪魔いたしましたのが

西宮市用海町にあります


ウーバレ・ゴーデン さんです。 


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ウーバレ・ゴーデンとは、

スウェーデン語で 「お庭を超えたところに」 という意味で

「シンプル・ナチュラル・モダン」を

コンセプトにしています。



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窓から入る光 庭の緑 レンガ 木

都会の中の自然に囲まれた空間で

ゆったりとした時間が過ごせます。


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志水と わたくしが頂いたのは

ランチBセット ¥2,000 のコースです。


はじめに

農家さんから届いた こだわり野菜サラダとスープです。


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ウーバレ・ゴーデンさんは、地産地消を目指し

兵庫県の農家さんから 無農薬・無化学肥料栽培に こだわった

新鮮野菜を提供していただけます。


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メインは

魚料理をチョイスいたしました。


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この日は、ホウボウという魚でした。

上に載ったシラスのかきあげと甘酸っぱいソースが

口の中で、絶妙に絡み合い

舌先を喜ばせてくれる味わいでございました。




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こちらは

自家製フォカッチャです。

ふわふわの生地に余計な味付けを加えず

パン本来の素朴な味わいで

ほんのり塩気があり

噛むほど甘みが味わえました。



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デザートとドリンクがやって参りました。


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ご覧いただいた通り

志水も わたくしも

大満足の顔で 食事を終えました。


eco にこだわり

お店で使っている石鹸や洗剤も

100%土に還るものを選び

お店の清掃には、重層とクエン酸を

使っております。


2004年のオープンから4月で 丸10年を迎える

そんなウーバレ・ゴーデンさんですが

なんと、

今年2014年の 5/25(日) をもちまして

閉店の運びとなりました。


わたしたちは、以前から

ウーバレ・ゴーデンさんに寄せていただいていましたが

閉店の情報を聞き

閉店前にぜひ 最後にもう一度 味わいたいと思い

駆けつけました。



こんなに

いろんなところに

こだわったお店がなくなるのは

非常に残念です




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素材や環境を考慮せず

儲けだけを考えたお店が多い中

10年間 強い意志を貫いて

本当によくがんばりました。


こだわりの味は、私たちの心の中に

生き続けるでしょう。


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ALL Photo by NAGATA


ウーバレ・ゴーデン ホームページ

 http://www.ugi.jp/

 アクセス

 http://www.ugi.jp/sub/
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寒い季節

こんにちは~。

とってーも ご無沙汰しております。

最近グルテンフリーに ハマっている 永田です。


最近、急に寒くなりましたね~。

みなさま、お元気でしょうか?


寒いのは、人間だけでは ございません。

動物とて 同じことです。


我が家の お嬢たちも 寒くて

丸くなって

寝ております。



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All Photo by NAGATA


寒い季節は

嫌いだが

この寝顔に 出会えるなら

寒いのも 好きになっていいかな・・・。



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